г. Екатеринбург, ул.Волжская 15
Телефоны: 235-34-34, 235-69-12
info@vita-mine.ru
Продажа высококачественных витаминов и пищевых добавок. Для здоровья и спорта.
Как сохранить витамины в продуктах питания. Часть 1Самым основным источником витаминов для человека, прежде всего, является пища. Причем содержание витаминов в рационе может меняться, и это зависит совершенно от разных причин: от сорта, а также вида продуктов, от способов, а также сроков их хранения, от характера технологической обработки пищи, и не исключено – от выбора блюд, а также привычек в питании. Состав пищи при этом играет довольно важную роль. Источники витаминов растительного и животного происхождения
Кстати, не стоит забывать, что при преобладании в пищевом рационе углеводов организму может потребоваться и намного больше витаминов В1, В2 и С. а вот при недостатке в пище белка может снизиться усвоение витамина В2, С и никотиновой кислоты, также нарушится преобразование каротина в витамин А. Также огромное значение в том, что снижается поступление витаминов в организм, имеет и тот факт, что растет употребление высокорафинированных продуктов, таких как просеянная белая мука, сахар, белый рис и так далее, так как из них уже удалены все витамины в процессе обработки. А еще одной проблемой питания людей, которые живут в основном в городах – это то, что в пищу употребляются консервированные продукты. |
Морковь, цитрусовые
Сливочное масло, сыр, яйца, печень, рыбий жир
Морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы
Молоко, яйца, рыбий жир, печень трески, жирные сорта рыбы
Кукурузное, подсолнечное, оливковое масла, горох, облепиха
Зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокачанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна
Сухие пивные дрожжи, свинина, проростки пшеницы, овес, орехи (фундук)
Дрожжевой экстракт, проростки пшеницы, отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи
Печень, яичный желток, сыр
Зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи
Мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр
Дрожжи, бобовые, грибы, рис
Проростки и отруби пшеницы, зеленые лиственные овощи
Мясо, печень, рыба, молоко, яйца
Орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, проростки пшеницы, бананы, апельсины
Яйца, мясные субпродукты
Печень, почки, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба
Яичный желток, печень, почки