г. Екатеринбург, ул.Волжская 15
Телефоны: 235-34-34, 235-69-12
info@vita-mine.ru
Продажа высококачественных витаминов и пищевых добавок. Для здоровья и спорта.
Гиповитаминозы, авитаминозыГиповитаминозы, авитаминозы чаще всего возникают в связи с низким содержанием витаминов в пище при однообразном, несбалансированном питании, например, преобладании в продукте углеводного компонента при низком содержании белков, жиров, при отсутствии свежих овощей и фруктов. Иногда витаминная недостаточность возникает из-за нарушения процессов пищеварения, каких-либо заболеваний. Витаминная недостаточность часто возникает у жителей слаборазвитых стран, при длительных морских путешествиях, экспедициях в отдаленные районы, во время войн. В экономически развитых странах гиповитаминозы связаны с использованием рафинированных пищевых продуктов, с сезонными колебаниями содержания витаминов в пище, неправильным режимом хранения продуктов, несовершенством их технологической обработки. Витаминная недостаточность возникает также тогда, когда в пищевых продуктах содержатся вещества, подавляющие функции витаминов, — антивитамины. По механизму действия эти вещества подразделяются на три группы: 1) структурные аналоги витаминов — соединения, идентичные по химической структуре с витаминами, но отличающиеся какой-либо одной функциональной группой от витаминов; 2) ферменты, разрушающие витамины; 3) соединения, дающие прочные комплексы с витаминами. В экономически развитых странах в широких масштабах осуществляется производство витаминов двумя методами синтеза — химическим и микробиологическим. Полученные витамины используются в качестве добавок в пищевые продукты либо в качестве медицинских препаратов. Общая характеристика и номенклатура стр.: >1< >2< >3< >4< >5< >6< >7< >8< >9< >10< |