- Новости
- Статьи
- Витамины
- Классификация Витаминов
- Химия Витаминов
- Провитамины
- Витамин А
- Витамин B1
- Витамин B2
- Витамин B3
- Витамин B5
- Витамин B6
- Витамин B7
- Витамин B9
- Витамин B12
- Витамин B13
- Витамин B15
- Витамин C. Аскорбиновая кислота
- Витамин D
- Витамин Е. Токоферол
- Витамин Н
- Витамин М. Фолиевая кислота
- Витамин Р
- Витамин РP
- Витамины Теравит
- Холин(Аминоспирты)
- Инозит
- Витамин K
- Зачем нужны витамины?
- Витамины для детей
- АНТИДИЕТА ТЕЛА ОТ БОГА
- Витамины – это вещества жизни
- Витамины и депрессия
- Витамины и зрение
- Витамины и иммунитет
- Витамины для пожилых
- Витамины и аллергия
- Кому нужны витамины
- История открытия витаминов
- Заблуждения о витаминах
- Витамины для улучшения памяти
- Гормоны
- Витамины в сухофруктах
- Витамин U

Биологическое значение незаменимых жирных кислот

Впервые потребность животных (крыс) в незаменимых жирных кислотах обнаружили Г. и М. Бурр в 1929 г.

Незаменимые жирные кислоты — линолевая, линоленовая и арахи-Доновая (витамин Р), по-видимому, осуществляют в животном организме биокаталитические функции по окислению насыщенных-жирных кислот, участвуя тем самым в процессе усвоения жиров  и в жировом обмене кожных покровов. Промежуточными продуктами окисления являются пероксидазы.

Специфическое действие незаменимых жирных кислот выражается в предупреждении и излечивании дерматитов у человека и животных. При экспериментальной недостаточности витамина  у крыс возникает типичный дерматит, а также поражаются различные органы (почки, молочные железы и др.).

Была сделана попытка применить ненасыщенные незаменимые жирные кислоты в виде сырого льняного масла (содержащего около 75% витамина Р в виде линолевон и линоленовой кислот от общего количества жирных кислот) или липоидов рептилий (содержащих до 38% линоленовой кислоты), а также липоидов свиной и бычьей печени  для лечения раковых   заболеваний.

Они действуют болеутоляюще, создают в кишечнике необходимую бактериальную флору и возможно защищают здоровые ткани от метастазов. Полагают, что в основе активности витамина Р против канцерогенных веществ лежит их свойство подвергаться легкому окислению.

Незаменимые жирные кислоты (в виде льняного масла) и препараты витамина Р способствуют защите от атомного радиоактивного и рентгеновского облучения. Препараты витамина Р применяются в косметике и для лечения фурункулеза.

Физиологической активностью обладают также эфиры низших спиртов и ненасыщенных жирных кислот вследствие легкого гидролиза их в организме.

Интересно отметить, что транс-изомеры незаменимых жирных кислот и ненасыщенные кислоты с сопряженными двойными связями, как например, 9,11-октадекадиеновая кислота, физиологической активностью не обладают.